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学校卫生与食品安全

食品安全标准知识--《食品安全国家标准 保健食品》(GB16740--2014)

榆林市卫健委
   浏览量: 4   发表时间: 2021-10-13 17:13:08.0
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食品安全标准知识--《食品安全国家标准 保健食品》(GB16740--2014)

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索引号:022945主题分类:健康生活发布时间:2021-10-11 14:41:59浏览次数:85



  保健食品的概念:

  声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适用于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。

  l、正确认识保健食品

  保健食品≠药品药品:指用于预防、治疗、诊断人的疾病,有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质,包括中药、化学药和生物制品等。

 

  保健食品≠保健品

  保健品:“保健品”一词在法律上是没有明确定义的,可为什么“保健品”一词的传播却那么广泛呢?因为在人们的眼中,“保健品”是对人体有保健功效产品的泛称,如内衣、床垫、理疗仪、饮水机等,并不能与食品和保健食品等同。

  保健食品&食品

  保健食品是食品的一种,属于特殊食品。

  (1)保健食品强调具有特定保健功能,而普通食品强调提供营养成分。

  (2)保健食品具有规定的食用量,而其他食品一般没有服用量的要求。

  l 读懂保健食品标签

  1.认准保健食品标志:“蓝帽子”

  *只有经国家注册的保健食品才可以标注。

  2. 保健食品外包装标签,必须符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则(GB 7718)》

保健食品标签、说明书的内容应当包括产品名称、主要原料、功效成分/标志性成分及含量、保健功能、适宜人群、不适宜人群、食用方法及食用量、规格、生产日期和保质期、储藏方法、注意事项、保健食品标志、保健食品批准文号、执行标准、生产企业相关信息等。

 

  3.必须执行《食品安全国家标准 保健食品》(GB16740—2014)。

  4.保健食品标注警示用语

  《保健食品标注警示用语指南》:2020年1月1日起,保健食品主版面标注警示用语区“保健食品不是药物,不能替代药物治疗疾病”,面积不小于20%

  如何正确选购保健食品

 


  随着日子越过越好

  大家对健康的追求也越来越高

  很多市民开始养成

  各种保健食品的习惯

  希望能“吃出健康”


  但保健食品的功效被说得天花乱坠

  实际真的有用吗?

  吃得越多越好吗?

  注意哪些问题呢?


  1.保健食品分类

 


  2.什么情况下食用保健食品

  ● 正常、健康膳食习惯下,日常的饮食可以满足人体的正常营养需求,一般无需食用保健食品。

  ● 生病、住院,一定要谨遵医嘱,按时服药,一般无需食用保健食品。

  ● 特殊状况下,才需要食用保健食品。

  3.去哪里购买保健食品

  ● 传统销售渠道:药店、商超。(根据相关规定,药店、超市销售保健食品要专区销售)

  ● 直销渠道:直销店。(直销≠传销,直销需要经过商务部申请取得牌照,对直销产品、区域都有严格规定)

  ● 其他渠道:网络销售、会议销售等。(保健食品网络销售、会议销售普遍存在,但风险较高)

  4.查询产品真伪

  国家市场监督管理总局官方网站

  http://www.samr.gov.cn/ →服务 我要查→特殊食品信息查询

  5.保健食品常见的宣传陷阱

  由于保健食品不能宣传治疗作用,所以任何宣传能治疗疾病的保健食品,统统不要买。以下是保健食品最常见的宣传陷阱,大家可要注意了:

  a、“药到病除”不可信

  b、“健康讲座”为促销

  c、“免费活动”为洗脑

  d、“权威证明”属虚构

  e、“专家义诊”是骗局


  重要的事情说三遍

正常饮食、生病吃药,特殊情况下到正规渠道**食用保健食品,**时一定要认准“蓝帽子”。遇到不确定情况,上网查询,买到假产品或遇到虚假宣传,果断拨打1234512315